【冷やし中華弁当（冷麺弁当）】傷まない！ひっつかないコツはコレ！

 

みなさん、こんにちは

 

中学生の娘が冷やし中華が好きで、お弁当に持っていきたいとリクエストが

冷やし中華をお弁当に持っていくのって、傷まないかな？とか麺同士がひっつかないかな？とか思いますよね。

 

今日は傷まない！麺同士がひっつかないコツで美味しい冷やし中華弁当を作りたいと思います

 

 

では、早速作っていきましょう

 

 

傷まないひっつかない冷やし中華弁当（冷麺弁当）の作り方

作り方

1.タレは凍らせておきます。保冷剤代わりになります。

 

 

 

2.麺を茹で、氷水でしっかり冷やして水分を切ります。キッチンペーパーで拭くと◎

（ポイント１）

ごま油大さじ１を回しかけ絡めます。麺同士がくっつきにくくなります。

 

 

3.大葉やきゅうり（千切りに）、ミニトマトを洗います。

（ポイント２）

キッチンペーパーでしっかり水分拭き取ります。

断面が傷むので、ミニトマトは半分に切るのはやめましょう。

 

 

4（ポイント３）

殺菌作用に良い具材（大葉、梅干し、レモン、紅生姜）を入れます。

その他にミニトマトやきゅうり、焼豚、ミニトマトをトッピングにしました。

 

5（ポイント４）

麺は小分けにしてお弁当箱へ詰めることで絡まりにくくなります。

 

6.大葉を下に敷きます。もちろん千切りでも◎

 

 

７.あとは具材をのせていくだけで完成。お好みで炒りごまをかけます。
保冷剤をたっぷり入れていってらっしゃい♡

 

ポイントは殺菌効果のある食材を入れることです

夏はさっぱりと冷やし中華のお弁当もアリですね

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