【ひやごはんで簡単５分】コクうま豆乳リゾット

こんにちは

あまったごはん…ひやごはんが消費できて、疲れていてもスピードでメインのごはんになる

コクうま豆乳リゾット のレシピです！！

こちらも、フライパンで5分で完成する簡単レシピですよ。

我が家の今朝の朝ごはんに作りましたが、娘が「これって生クリーム入れてる？」と、聞きます。

内心「やったーー」と嬉しい母です。

だって豆乳だけですから！！！

生クリーム的なのはいれていません。

（子供には、少しでも添加物が少なく体に優しくて、栄養取らせたいと考えています。）

 

チーズを入れるから、豆乳の独特な味もせず、クリーミーで美味しいリゾットになります！

 

豆乳はいつも常備しているので、簡単に済ませたい時にも作ります。

フライパンで作るのですが、フライパンごとテーブルにどん！笑

洗い物もラクチンが嬉しいです。

 

◆豆乳とごはんの組み合わせで栄養効果アップ？

豆乳と言えば、女性のキレイの味方！

植物性のたんぱく質が豊富に含まれています。

ダイエットや美容に効果がある他、腸内環境をよくしたり、イライラにも効果抜群です。

 

また、ごはんと豆乳の相性が良いことはご存知ですか？

ごはんを一緒に摂ることで、必須アミノ酸を補うことができるので、栄養効果がアップしますよ！

 

◆ひやごはんで簡単５分！コクうま豆乳リゾットの作り方

さて、豆乳リゾットを作っていきましょう。

 

【材料】1人〜2人

オリーブオイル　適量

ごはん お茶碗1杯（あたたかいごはんでも、冷やご飯でもオッケーです。）

豆乳 200cc（もちろん牛乳でもオッケーです。）

ベーコン 2枚程（塩気がでるので美味しいです。）

玉ねぎ1／4個

お好きなきのこ 適量

コンソメ　1個

塩コショウ 適量

とろけるorスライスチーズ 1枚〜2枚

ブラックペッパー　適量

 

【作り方】

①フライパンにオリーブオイルをあたため、たまねぎ、ベーコン、お好きなきのこをいため、塩コショウをします。

きのこは旨味がでるので何かしらいれましょう。

まいたけやえのき、しめじやエリンギなどお好きなきのこでオッケーです。

②具材が炒まったら、ごはんをいれます。

あたたかいごはんでも、冷やご飯でもオッケーです。

③そして分量の豆乳をいれ、コンソメ、チーズもいれちゃいます。

④チーズがとろけたら完成ですよ〜〜！

お好みでブラックペッパーをかけて完成です。

 

ね！！

めちゃくちゃ簡単じゃないですか？

チーズはとろけるチーズでも、スライスチーズでもどちらでもいいですよ。

 

2枚いれるとさらに濃厚で美味しいですよ！

 

 

食べたら体がポカポカ。

朝から体があたたまりました。

だんだん秋めく食べ物が恋しい！！

 

 

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