【防災レシピにも】簡単！春キャベツとツナわかめのやみつきサラダ
みなさん、こんにちは〜！
少しづつ春の訪れを感じる今日この頃。
お散歩やピクニックが楽しい季節到来です。
そして、春キャベツや春ごぼう、新玉ねぎやアスパラガスなど、今が旬の食べ物が出回っています。
旬の食べ物は柔らかくて、甘みがあって、香りもよくて、体も喜ぶ滋養がたっぷり！
今日はみんな大好きな「春キャベツ」を使ったサラダをご紹介しようと思います。
なんと、まな板も包丁も鍋も使いません。
あと一品おかずが欲しい時にもおすすめのサラダ。
疲れていても、ポリ袋でパッと簡単に出来るレシピです。
簡単レシピでもありませが、実は防災に役立つレシピでもあります。
是非、お試し頂けたら嬉しいです。
簡単！春キャベツとツナわかめのやみつきサラダの作り方
以前お料理教室でも大好評だったこのレシピ。
「こんな作り方があるんですね」
「簡単なのに美味しい！」というお声をたくさん頂きました。
簡単に作れて、栄養が取れて、美味しい！が一番嬉しいですね。
それでは早速作っていきましょう。
【材料】4人分
・春キャベツ 1/4玉
・乾燥わかめ お好みの量
・塩コショウ 適量
・ごま油、白ごま 各大さじ1.5
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5
・ツナ缶 1缶
【作り方】
1 . キャベツは手でちぎり、ザルに入れていきます。
（お湯をかけるのでザルにちぎっていれていきましょう。）
春キャベツは特に柔らかいので、ちぎりやすいのが嬉しいです。
２. キャベツの上に乾燥わかめをのせます。
３. 乾燥わかめを中心にお湯をかけます。
４.粗熱がとれたら３のキャベツとわかめをポリ袋にいれます。
５.塩コショウ、ごま油、白ごま、鶏ガラスープの素、ツナ缶を加えて混ぜたら完成です。
お湯をかけることにより、乾燥わかめもすぐ戻り、キャベツもしんなりとします。
まさに時短を極めた一石二鳥のこのレシピ！
わかめは、ヘルシーでミネラル、カルシウム、マグネシウムが豊富なので、子供からお年寄りまで積極的にとりたい食品のひとつです。
防災レシピとしてもお役立ち
今日は３月１１日。
東日本大震災の発生から１１年経ちました。
今一度、避難グッズの見直しや、もしも防災がおきたらどうするかを話し合ったり、見直してみてはいかがでしょうか。
過剰な買い溜めはいけませんが、必要最低限の水やガスコンロ、カセットコンロなどのストックは大丈夫ですか？
すぐに食べれる食品や缶詰などのストックは足りていますか？
ちなみにこの「春キャベツとツナわかめのやみつきサラダ」レシピも、お湯があればできるので、防災時のレシピとしても役立ちますよ。
是非作ってみてくださいね！！
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