【絶品!焼きおにぎり】崩れにくい焼きおにぎりの作り方

こんにちは!ののママキッチンです。 いつもブログを見て頂きありがとうございます✨

 

香ばしくて美味しい焼きおにぎり

 

おやつにも美味しい焼きおにぎりですが、これからの季節、受験生さんにもおすすめの夜食。

 

夜に食べるとまた一段と美味しく感じます^^

 

 

 

今日は、絶品焼きおにぎりを作ります。

 

また、型崩れしない焼きおにぎりのコツもお伝えします

 

 

 

 

 

 

絶品!焼きおにぎりの作り方

【材料】3個分

・ごはん 300g(お茶碗2杯)

・ごま油 小さじ1

・麺つゆ(2倍濃縮)、醤油、いりごま 各大さじ1

・醤油、みりん 各小さじ1(仕上げに垂らします。あらかじめ混ぜておきましょう)

 

【作り方】

1.あらかじめ、醤油とみりんを混ぜておきます。(最後に垂らす分です)

 

2.熱々のごはんに、記載分量の麺つゆ、醤油、いりごまを加えて混ぜます。

※熱々のごはんがポイントです!(型崩れを防ぎます)

 

3.おにぎりを作ります。

※しっかり固く握りましょう!(型崩れを防ぎます)

 

4.フライパンでごま油をあたため、中火でおにぎりを焼きます。

 

5.ひっくりかえします。

 

6.焼き目がついてきたら、1で混ぜておいた液を両面垂らして焼いて完成です!

 

 

 

クックパッドレシピはこちら↓

絶品♡焼きおにぎり!崩れないコツ!

 

崩れない焼きおにぎりにするには?!

家で作る焼きおにぎりは型崩れしやすいですよね。そこで、崩れにくい焼きおにぎりのコツを教えます!

 

1.熱々のごはんでおにぎりを握る

ごはんは冷めるとでんぷんの粘り気がなくなります。

熱々のごはんはでんぷんの粘り気がある為、ごはん同士がくっくいてくれます。

 

2.しっかり固く握る

普段のおにぎりはふんわり握ると美味しいですが、焼きおにぎりの場合は

固くしっかり握りましょう!

 

3.何回もひっくり返さない

何回もひっくり返すのは崩れの原因に!

両面1回ずつにしましょう。

 

4.表面がしっかり焼けてから、仕上げのタレをかける

表面がしっかり焼けたら、仕上げのタレ(醤油、みりん)をかけます。

表面がカリっとしていない間は崩れる原因となります。

 

 

型崩れしてしまった時のアレンジ

型崩れしても美味しいのですが、そんな時はお茶漬けにするのもおすすめです!

香ばしいのでとってもよく合いますよ

 

 

 

 

いかがでしたか?
参考にしてもらえると嬉しいです^^
最後まで読んで頂きありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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