もうすぐクリスマスですね。 今年のクリスマスもおうちでパーティーされる方が多いのではないでしょうか？ いろんなクリスマスソングがある中で、 「やっぱり俺はチキンライスがいいや」 クリスマスにな […]

こんにちは。   「年末年始、牛乳を多く飲みましょう」という異例の呼びかけがありましたね。 新型コロナの影響で牛乳の廃棄が多くなる見込みなので、みなさんでコップ１杯でも多く消費しましょう！ということですね。 廃 […]

  寒い季節になると旬の大根が並びますが、葉付きの大根をついつい探してしまいます。   大根葉をじゃこやかつおぶし、ゴマなどたくさんいれて甘辛く炒めると、絶品ふりかけができます。   この時 […]

こんにちは。 今日も簡単にできるレシピをご紹介したいと思います。 簡単って本当に嬉しい響きですよね。 料理は毎日毎食のことですから、なるべく頑張らずに、無理せずに美味しく栄養とりたいものです。 さて今日はトースターで5分 […]

こんにちは。 突然、なぜか無性に食べたくなるピザ。   でもピザ屋さんでピザを頼んだらけっこうなお値段しませんか？ 我が家では、なかなかピザは買いません。   そこで今日は、おうちで簡単にできる「フラ […]

こんにちは。   今日はピーマンの中につまっているタネ、ワタのお話です。 「あれ？ピーマンはもちろんタネやワタは捨ててその他の緑の皮を食べるんだよね？」 いえいえ！ タネやワタこそ食べないともったいない。 捨て […]

こんにちは。 サバは青魚でDHAやEPAがとっても豊富。 血液サラサラ効果が高いので、毎日取り入れたいサバですが、なかなか難しいですよね。 そこで、オススメなのが「サバ缶」です。 実はサバ缶は、骨まで丸ごと食べられる優れ […]

  すっかりクリスマスモード一色の街。 今年もおうちで家族とクリスマスパーティーをされる方が多いのではないでしょうか？ クリスマスメニューといえば！ 「ローストチキン」 骨つきの大きなチキンが出てくるとやっぱり […]

こんにちは！ 塩麹（しおこうじ）は日本の伝統的な万能調味料として人気の発酵調味料ですね。   実はご家庭でも塩麹（しおこうじ）を簡単に作ることができます。 今回は「家でできる塩麴の作り方と材料」というテーマで解 […]

こんにちは 12月に入り寒さが本格的になってきました。 毎年この時期になると仕込むのが「干し柿」です。 ベランダや軒下に吊るしてある光景を見かけるとなんだか嬉しくなります！ ところで、 「干し柿ってどうやってつくるの？」 […]