もうすぐ節分ですね今年（令和5年）の節分は2月3日（金）で、方角は南南東のやや南とのこと     日本の海苔巻きが苦手な私は、毎年韓国の海苔巻き「キンパ」を作ります。 人参、たくあん、牛 […]

    さて、1月7日の朝は人日（じんじつ）の節句 「七草粥」を食べると、1年間無病息災で過ごせると言われている節句の行事食です     お正月で疲れた胃腸に七草粥はとっても優しい […]

    大好きな銀杏を楽しんでいる今日この頃。まだまだお店にも銀杏が並んでいます。     道端に落ちている銀杏はくさくて避けて通るのに、なぜ食べるとこんなに美味しいのでしょうか […]

  もうすぐハロウィン！ということで、前回はおすすめのハロウィンレシピやアイディアをお届けしました♡     【ハロウィンレシピ&アイディア】レンチン1分でカマンベールチーズフォンデ […]

    そろそろ今年もハロウィンがやってきますねー♡     コロナ禍まではお友達とハロウィンパーティーをしていましたが、ここ最近は自宅で家族とハロウィンっぽい食卓で楽しんでいます […]

こんにちは。 いつもブログをみて頂きありがとうございます！   新生姜が出回る季節になりましたね。   生姜が大好きで、年中日々の料理に使いますが、ジンジャーシロップ（生姜シロップ）はまた格別の美味し […]

9月から11月が旬の落花生。 これまた栗と同じでスーパーや八百屋でよく売られています。 カリカリっと炒った落花生も美味しいのですが、しっとり塩茹でも、また味わい深いです。   目次 塩茹で落花生の材料と作り方落 […]

こんにちは 12月に入り寒さが本格的になってきました。 毎年この時期になると仕込むのが「干し柿」です。 ベランダや軒下に吊るしてある光景を見かけるとなんだか嬉しくなります！ ところで、 「干し柿ってどうやってつくるの？」 […]

こんにちは 今日は秋の味覚の栗を美味しく茹でて食べたいと思います。 9月から10月が旬の栗は、スーパーや八百屋でよく見かけますね。 みなさん、秋の味覚の代表的な食材と言えば、栗が浮かぶのではないでしょうか。   […]

  こんにちは。 前回のブログからお届けしている「梅シロップレシピ」 瓶やジップロックを使って梅シロップを作ることができますが、このとき梅の実は当然残りますよね。 その梅は「梅ジャム」にしてみましょう！ 甘酸っ […]

    こんにちは。 毎年、青梅の季節になると梅酒を作ります 我が家は、梅酒を仕込まないと夏が始まりません！ 梅をさわっているときから、部屋中梅のいい香りでいっぱいで幸せな気持ちで満たされます。 &n […]

  こんにちは 青梅の季節になったら、必ず作る梅酒ともう一つ。 梅シロップです！ 梅酒は20歳にならないと飲めないですが、梅シロップは子供でも飲めるので、 我が家では夏にたっぷり仕込んで、暑い夏を乗り切っていま […]